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楊智偉
- 經歷
- 弘光科技大學食品科技系助理教授
向陽房麵包主廚
鳥越麵粉技師
加州葡萄乾暨美國乳酪烘焙大賽麵包類冠軍
日本星野天然酵母 台灣代言人
台灣台東縣出身，1994年開始對麵包奇妙的世界產生濃厚興趣，於是全心全意投入烘焙世界學習，並前往美國CIA廚藝學校與日本鳥越製粉學校攻讀，2012年在加州葡萄乾大賽中開始展露職人天賦，是一位實務與理論雙修的麵包職人。
2012年加州葡萄乾大賽金獎
2012年全穀麵包大賽金獎
2012美國CIA廚藝學院研修
2013山琳公司產品代言人
2011~2014日本鳥越製粉學校研修
2011~2015ホシノ天然酵母パン種研修
- 專業
- 烘焙、麵包
