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113烘焙甜點星空馬卡龍(確定開班)開課日期:2024-03-20★課程內容(實作課程):星空馬卡龍 ★實作內容: v義式馬卡龍麵糊 v70%榛果巧克力甘那許more
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113烘焙甜點蛋糕裝飾鑑定先修(2)(確定開班)開課日期:2024-03-22★課程內容:緞帶玫瑰擠花蛋糕 ★課程簡介:從基礎裝飾蛋糕開始!示範正確的裝飾技巧,循序漸進,能使more
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113烘焙甜點抹茶草莓達克瓦茲(確定開班)開課日期:2024-03-26★課程內容(實作課程): #抹茶草莓達克瓦茲 v達克瓦茲麵糊v抹茶穆斯林奶油v新鮮草莓v抹茶甘那more
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113烘焙甜點經典法式塔(確定開班)開課日期:2024-03-28★課程內容:法式檸檬塔、玫瑰覆盆子小塔 ★每人帶回成品:法式檸檬塔*3吋3個、玫瑰覆盆子小塔*3吋more
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113烘焙甜點超人氣麵包(確定開班)開課日期:2024-04-02★課程內容(實作課程):焦糖核桃貝果、義士松露吐司 ★每人帶回成品:焦糖核桃貝果3個、義士松露吐司more
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113烘焙甜點大理石藍莓乳酪蛋糕開課日期:2024-04-03★課程內容(實作課程):大理石藍莓乳酪蛋糕 v自製餅乾底v藍莓優格乳酪麵糊v自製藍莓果醬v藍莓香緹more
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113烘焙甜點經典日式點心(即將開班)開課日期:2024-04-09★課程內容(實作課程): 御手洗糰子(3款口味)、織部蒸菓(日式蒸小饅頭) 御手洗糰子√糰子麵糰製more
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113烘焙甜點基礎小點開課日期:2024-04-11★課程內容:檸檬千層蛋糕、一口乳酪球 ★每人帶回成品:檸檬千層蛋(8吋1個)、一口乳酪球15個more
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113烘焙甜點基礎杯子蛋糕開課日期:2024-04-13★課程內容:藍莓乳酪杯子蛋糕、草莓優格杯子蛋糕、榛果巧克力杯子蛋糕 ★每人帶回成品:藍莓乳酪杯子蛋more
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113烘焙甜點基礎泡芙開課日期:2024-04-16脆皮菠蘿香草泡芙、焦糖栗子泡芙 #每人可帶回 6個脆皮菠蘿香草泡芙、6個焦糖栗子泡芙 #學員2人more
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113烘焙甜點時尚甜點開課日期:2024-04-17★課程內容(實作課程):紅絲絨蛋糕、舒芙蕾 #紅絲絨蛋糕√紅絲絨蛋糕製作√蛋糕烤焙說明√組合與裝飾more
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113烘焙甜點伯爵巧克力戚風開課日期:2024-04-18★課程內容(實作課程):伯爵巧克力戚風 v巧克力戚風v伯爵香緹鮮奶油v巧克力蕾絲糖片v巧克力卡士more
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113烘焙甜點、輔導考照西點蛋糕丙級證照班假日班(113-5)(確定開班)開課日期:2024-04-204/20(六) 09:00-17:00 西點蛋糕製作流程介紹、烘焙計算、巧克力戚風蛋糕捲、奶油大理石more
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113烘焙甜點、輔導考照麵包丙級證照班(113-1)開課日期:2024-04-2204/22(一) 09:00-17:00山形白吐司、布丁餡甜麵包、考場須知、烘焙百分比講解04/29more
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113烘焙甜點經典日式餅乾開課日期:2024-04-23★課程內容(實作課程):雪戀人日式夾心餅、蘭姆葡萄夾心餅乾 #雪戀人日式夾心餅乾√麵糊製作√餅乾more
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113烘焙甜點蛋糕抹面專修開課日期:2024-04-25鮮奶油介紹與操作、抹面技巧、軟板應用、擠花技巧 *本課程著重於蛋糕抹面技巧,會由教室直接準備蛋糕more
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113烘焙甜點蛋糕裝飾鑑定先修(1-1)開課日期:2024-04-27★課程內容:基礎蛋糕製作及應用 ★課程簡介:從基礎裝飾蛋糕開始!示範正確的裝飾技巧,循序漸進,more
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113烘焙甜點創意蛋糕開課日期:2024-04-30★課程內容(實作課程):伯爵茶生乳起司蛋糕、岩燒蜂蜜蛋糕(蜂蜜蛋糕、鹹香起司) #學員2人一組實more
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113烘焙甜點母親節蛋糕開課日期:2024-05-02★課程內容(實作課程):母親節蛋糕 v香草海綿蛋糕v自製芋頭餡v布蕾奶油餡(布丁口味)v疊色渲染抹more
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113烘焙甜點、輔導考照西點蛋糕丙級證照班平日班(113-6)開課日期:2024-05-035/03(五) 09:00-17:00 西點蛋糕製作流程介紹、烘焙計算、巧克力戚風蛋糕捲、奶油大理石more