弘光科技大學推廣教育中心弘學苑大墩教育中心 HungKuang Lifestyle School
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TA1061199 金牌花宴料理(確定開班)
  • 類別:
  • 食在料理
  • 上課講師:
  • 吳松濂教授
  • 上課日期:
  • 2017-11-21
  • 上課時間:
  • 09:00~14:00
  • 上課時數:
  • 5
  • 學費:
  • NTD 1800
  • 課程內容:
  • 金針香野味燉飯、寒天鮮果玫瑰蝦、秋籬花菊滿淮山

    旅居紐西蘭、獲無數國際金牌吳松濂教授,受邀回台擔任刀工評審,弘學苑特爭取兩堂對外公開課程-金牌花宴料理、金牌茶宴料理

    秋籬花菊滿淮山、寒天鮮果玫瑰蝦為吳松濂教授受邀於美國展演之養生美容花宴料理

    *秋籬花菊滿淮山-有益氣潤肺、益腎固精、通血活血之功

    *寒天鮮果玫瑰蝦-可活血調經、養顏美容、促進生髮、預防掉髮之功能

     

    吳松濂 金牌教授

    獲獎紀錄
    2012年德國IKA奧林匹克廚藝競賽餐飲藝術類個人組超級金牌獎
    2010盧森堡廚藝世界杯餐飲大賽餐飲藝術類組超級金牌獎
    2009教育部教師技職之光
    2009南非地區台灣美食巡迴輔導講座講師
    2008北京迎奧運國際食神爭霸賽團體靜態展示組特金牌獎、現場個人冷拼白金牌獎/ 團體靜態展示組特金牌獎
    2008僑務委員會南非地區台灣美食巡迴輔導服務團講師
    2008德國法蘭克福IKA世界烹飪大賽餐飲藝術類組金牌獎
    2006年北京迎奧運國際食神爭霸賽-現場個人冷拼金牌獎 / 現場個人熱菜金牌獎 / 現場個人中式點心特金獎
    2004年新加坡國際烹飪大賽-三道亞洲傳統創意菜銅牌獎
    2004年新加坡國際烹飪大賽-現場團體冰雕銅牌獎
    2003年臺灣省漁會北區烹飪比賽(發展地方料理經點美饌)冠軍
    第四屆中國烹飪世界大賽團體賽靜態展示組特級金牌獎
    第四屆中國烹飪世界大賽蔬果雕組金牌獎

    專業證照:
    世界廚師裁判證

    *本課程不可使用體驗券

  • 備註:
  • *含材料費、講義費
    *課程內容及照片以實作為主
    *請穿著防滑鞋
    *因課程中會使用到刀具及高溫烹飪器皿,非親子課程時,嚴禁兒童進入教室,避免碰撞發生危險
    *現場免費供應茶水及咖啡,歡迎攜帶水杯自由享用^▽^~