弘光科技大學推廣教育中心弘學苑大墩教育中心 HungKuang Lifestyle School
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宣宣 Carrie 老師 馬卡龍專修
  • 類別:
  • 烘焙甜點、系統專修
  • 上課講師:
  • 宣宣 Carrie 老師
  • 上課日期:
  • 2024-06-13
  • 上課星期:
  • 星期四
  • 上課時間:
  • 09:00~15:00
  • 上課時數:
  • 18
  • 學費:
  • NTD 7300
  • 課程內容:
  • ★課程內容(實作課程): 

    學習三種不同做法,有瑞式、義式到法式創新,讓你的馬卡龍技藝更上一層樓!
    課程結束後,每位學員都可以帶著自己手作美美的馬卡龍回家喲!

    2024/6/13

    (四)

    瑞式

    馬卡龍

    瑞式作法馬卡龍(2種口味)

    *瑞式馬卡龍麵糊、蛋奶醬奶油霜作法(焦糖布蕾奶霜、抹茶穆斯林奶霜)

    2024/6/20

    (四)

    義式

    馬卡龍

    義式作法馬卡龍(2種口味)

    *義式馬卡龍麵糊、甘納許奶油餡作法(榛果巧克力甘納許、焙茶巧克力甘納許)

    2024/6/27

    (四)

    法式

    貝殼

    馬卡龍

    法式作法貝殼馬卡龍(2種口味)

    *法式馬卡龍麵糊、貝殼擠花、水果風味奶霜作法(黑醋栗野莓奶霜、熱帶水果奶霜)

    *可單堂選修,每堂2600元,整期優惠價7,300元
    ★整期課程已享有折扣,恕不再享有其他折扣!
    #學員2人一組實際操作(如獨自1人報名,由學苑安排組員)

     

    ★授課師資:

    宣宣 Carrie 

    高雄餐旅大學 餐飲管理系
    法國藍帶廚藝學院 甜點班畢業
    台中日月千禧酒店 甜點師
    台北花園酒店 甜點師
    永心鳳茶 甜點研發主廚 

    ☆專長項目:
    法式/日式甜點
    慕斯類甜點
    手工巧克力
    常溫蛋糕

     

    ★上課地點: 弘學苑(台中市南屯區大墩十二街292號3樓,近文心路與公益路口)

    請點選並詳閱《轉班退費辦法》

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  • 備註:
  • *含材料費、講義費
    *課程內容及照片以實作為主
    *照片水果為示意,以當季水果為主
    *弘學苑保留課程內容、師資、日期、開班與否修改之權利
    *請穿著防滑鞋
    *因課程中會使用刀具及高溫烹飪器皿,嚴禁13歲以下兒童及寵物進入教室,避免碰撞發生危險
    *現場備有茶水,請攜帶自備環保杯享用