弘光科技大學推廣教育中心弘學苑大墩教育中心 HungKuang Lifestyle School
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1120105 Young主廚進擊營
  • 類別:
  • 寒期營隊
  • 上課講師:
  • 林忠諭老師
  • 上課日期:
  • 2023-01-30
  • 上課星期:
  • 星期一
  • 上課時間:
  • 09:00~16:00
  • 上課時數:
  • 35
  • 學費:
  • NTD 10000
  • 課程內容:
  • 本梯次招收國中至高中三年級學員,報名踴躍,請速報名參加

    課程費用:10,000元 (含材料費、講義費、午餐) 

    ★結訓頒發弘光科技大學營隊證書

    ★提供營隊照片 

    時間

    課程內容

    1/30

    (一)

    上午

    西西里炸飯糰

    黑麥馬鈴薯燉肉腸

    下午

    墨西哥雞肉烤餅

    薩爾瓦多燉海鮮

    鮮果柳橙綠茶

    1/31

    (二)

    上午

    煙花女海鮮鳥巢麵

    義式肉醬千層洋芋

    下午

    香料蘑菇奶油燉雞

    義式爐烤脆餅

    玫瑰蘋果熱紅茶

    2/01

    (三)

    上午

    鮮蝦時蔬炒板條

    手作肉丸子蘿蔔湯

    下午

    古早味筒仔米糕

    綜合滷味拼盤

    BOBA珍珠熱奶

    2/02

    (四)

    上午

    台式三杯雞肉飯

    蝦仁手作肉羹湯

    下午

    手作台式黃金泡菜

    廣式海鮮炒麵(兩面黃)

    手作燒仙草

    2/03

    (五)

    上午

    鳳梨鮮蝦炒飯&蝦醬高麗菜

    泰式脆雞球

    下午

    紙包烤檸檬魚

    泰式香蕉煎餅

    煉乳泰式奶茶

    【系列課程無法補課,請確認可全程參加後報名】 

    ★授課師資:弘光科技大學師資群

     

    林忠諭 老師
    弘光科技大學 餐旅管理系 

    #經歷
    合是農食藝 店長
    和食望月餐飲 廚師
    台北君悅酒店 廚師
    樂沐法式餐廳 廚師 

    #證照
    中餐烹調(葷) 乙級、丙級
    西餐烹調 丙級
    飲料調製 丙級
    烘焙麵包類 丙級
    中式麵食 油酥皮類 丙級 

    #賽事
    2018 台灣國際廚藝競賽TCAC挑戰賽-展示菜 銀牌
    2017 泰國極限廚師挑戰賽-亞洲風味/西式 雙金牌
    2016 FHC中國上海國際烹飪藝術比賽-西式 銀牌、銅牌
    2016 台灣國際美食節-TCAC挑戰賽-中式 金牌
    2016 FHA新加坡國際美食挑戰賽-西式 銅牌
    2014第15屆檳城國際沙龍廚藝展廚師戰役比賽-西式 銀牌、銅牌
    第44屆全國技能競賽 中餐烹飪 中區金牌、全國第四名
    100年度全國商業類技藝競賽-中餐烹飪 金手獎

     

    *弘學苑保留課程內容、師資、日期、開班與否修改之權利


    ★上課地點: 弘學苑(台中市南屯區大墩十二街292號3樓,近文心路與公益路口)

    ▲優惠方案

    1.2人同行95折(限報同一課程)
    2.4人同行9折(限報同一課程)
    3.早鳥優惠--11/30前完成報名繳費,享95折優惠

    請點選並詳閱《轉班退費辦法》

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    營隊報名連結: https://forms.gle/8mTBUte4jRSVTwFk7

  • 備註:
  • *含材料費、講義費
    *課程內容及照片以實作為主
    *照片水果為示意,以當季水果為主
    *弘學苑保留課程內容、師資、日期、開班與否修改之權利
    *請穿著防滑鞋
    *因課程中會使用刀具及高溫烹飪器皿,非親子課程時,嚴禁13歲以下兒童進入教室,避免碰撞發生危險
    *現場備有茶水,請攜帶自備環保杯享用