5/03(五) 09:00-17:00 西點蛋糕製作流程介紹、烘焙計算、巧克力戚風蛋糕捲、奶油大理石蛋糕
5/10(五) 09:00-17:00海綿蛋糕、香草天使蛋糕製作、檸檬布丁派
5/17(五) 09:00-17:00奶油空心餅(泡芙)、蒸烤雞蛋布丁、巧克力戚風蛋糕捲
5/24(五) 09:00-17:00模擬測驗(分上下午場,每人擇1場次進行1人1機模擬考試)
【系列課程無法補課,請確認可全程參加後報名】
★課程費用:$13,000 (不列入早鳥、好友同行和滿額等折扣)
包含:材料費、書籍費 (*需自備保鮮盒裝成品)【不含考試簡章及報名考照費用】
★招生對象:
滿15歲以上
對西點蛋糕有興趣者
欲報考烘焙西點蛋糕類丙級技術士者
#10人小班制
#學員兩人一組實際操作
考試期程及相關規定,請詳見
考試期程及相關規定,請詳見
*【113年度全國技術士技能檢定】https://skill.tcte.edu.tw/notice.php
*【113年度即測即評及發證技術士技能檢定】https://etest.wdasec.gov.tw/eTest/Forms/Default
報名時間
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考試時間(起)
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考場
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考報考職類
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04/08~04/16
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05/27(起)
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嘉義市餐飲業職業工會
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丙級_烘焙食品-西點蛋糕
丙級_烘焙食品-麵包
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04/15~04/21
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06/04(起)
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致用高級中學
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丙級_烘焙食品-麵包(100 人)
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4/25~05/02
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06/13(起)
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中臺科技大學
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丙級_烘焙食品-西點蛋糕(120 人)
丙級_烘焙食品-麵包(120 人)
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05/07~05/14
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07/01(起)
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僑光科技大學
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丙級_烘焙食品-西點蛋糕(75 人)
丙級_烘焙食品-麵包(75 人)
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05/07~05/09
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06/25(起)
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弘光科技大學
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丙級_烘焙食品-麵包(72 人)
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05/20~05/24
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07/09(起)
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南投縣同德高級中等學校
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丙級_烘焙食品-西點蛋糕(48 人)
丙級_烘焙食品-麵包(72 人)
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06/14~06/22
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7/28(起)
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嘉義市餐飲業職業工會
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丙級_烘焙食品-西點蛋糕
丙級_烘焙食品-麵包
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07/02~07/08
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8/13(起)
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中臺科技大學
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丙級_烘焙食品-西點蛋糕(90 人)
丙級_烘焙食品-麵包(150 人)
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08/26~09/02
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10/08(起)
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嘉義市餐飲業職業工會
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丙級_烘焙食品-西點蛋糕
丙級_烘焙食品-麵包
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09/11~09/18
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11/04(起)
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僑光科技大學
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丙級_烘焙食品-麵包(150 人)
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*考期依照即測即評及發證技術士技能檢定網站公告最新資訊為主
*全國技能檢定
販售地點:全家便利商店、萊爾富便利商店、OK超商購買
*即測即評及發證技能檢定簡章
販售地點:全家便利商店
(全家目前販售的技能檢定簡章有二種,白色包裝為全國技能檢定,咖啡色牛皮紙包裝為即測即評及發證技能檢定,購買時請特別留意。)
#授課老師
程永賢 老師
弘光科技大學 助理教授級專業技術人員
#專業證照
烘焙食品-麵包蛋糕中點(乙級)
烘焙食品(丙級)
中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類(乙級)
中式麵食加工-水調和麵類、發麵(乙級)
中式米食加工-熟粉、一般膨發類(丙級)
中式麵食加工(丙級)
中餐烹調-葷食項(乙級)
中餐烹調(丙級)
肉製品加工-煉製類(丙級)
水產食品加工-煉製品類(丙級)
餐旅服務(丙級)
調酒(丙級)
國際禮儀接待員職能鑑定 乙級
TTQS教育訓練課程結業合格證書
HAB國際資格系列-衝突管理國際證照
HAB國際資格系列-銷售管理國際證照
HAB國際資格系列-顧客服務管理國際證照
City & Guilds HAB 國際資格系列 國際咖啡調配師
City & Guilds HAB 國際資格系列國際評審證照
City & Guilds國際咖啡師
BCNA商業溝通談判分析師證書
1919盃全國咖啡競賽評審培訓檢定合格
西餐丙級
★上課地點: 弘學苑(台中市南屯區大墩十二街292號3樓,近文心路與公益路口)
★學苑會於課後平日不定期安排付費自我練習
★本課程不列入早鳥、好友同行和滿額等折扣
★請加Line報名