弘光科技大學推廣教育中心弘學苑大墩教育中心 HungKuang Lifestyle School
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111010201 廚藝冬令營(確定開班)
  • 類別:
  • 食在料理、冬令營
  • 上課講師:
  • 林忠諭老師
  • 上課日期:
  • 2022-01-24
  • 上課星期:
  • 星期一
  • 上課時間:
  • 09:00~16:00
  • 上課時數:
  • 35
  • 學費:
  • NTD 9000
  • 課程內容:
  • 本梯次招收國中至高中三年級學員,報名踴躍,請速報名參加

    課程費用:9000元 (含材料費、講義費、保險費、午餐) 

    ★結訓頒發弘光科技大學冬令營證書

    ★提供營隊照片,供自主學習使用 

    1/24

    (一)

    港式料理

    手作五行煎元寶

    鳳尾蝦燒賣

    蛤蠣香菇雞湯

    港式蘿蔔糕

    1/25

    (二)

    異國料理

    起士炸豬肉卷

    日式炒烏龍麵

    濱城白咖哩湯

    泰式月亮蝦餅

    1/26

    (三)

    日式料理

    日式燒烤雞肉串

    雞肉親子丼附水波蛋

    日式壽喜燒

    明太子焗烤千層洋芋

    1/27

    (四)

    西式料理

    紅醬燉義式肉丸

    天婦羅炸蝦蛤蠣義大利麵

    法式奶油咖哩南瓜湯

    臘腸薄皮Pizza

    1/28

    (五)

    年菜料理

    薑黃蔥油雞腿

    經典上海菜飯

    福袋西魯肉羹

    脆皮鮮蝦腐皮卷

    ★授課師資:

    林忠諭老師

    弘光科技大學 餐旅管理系

    #經歷
    合是農食藝 店長
    和食望月餐飲 廚師
    台北君悅酒店 廚師
    樂沐法式餐廳 廚師

    #證照
    中餐烹調(葷) 乙級、丙級
    西餐烹調 丙級
    飲料調製 丙級
    烘焙麵包類 丙級
    中式麵食 油酥皮類 丙級

    #賽事
    2018 台灣國際廚藝競賽TCAC挑戰賽-展示菜 銀牌
    2017 泰國極限廚師挑戰賽-亞洲風味/西式 雙金牌
    2016 FHC中國上海國際烹飪藝術比賽-西式 銀牌、銅牌
    2016 台灣國際美食節-TCAC挑戰賽-中式 金牌
    2016 FHA新加坡國際美食挑戰賽-西式 銅牌
    2014第15屆檳城國際沙龍廚藝展廚師戰役比賽-西式 銀牌、銅牌
    第44屆全國技能競賽 中餐烹飪 中區金牌、全國第四名
    100年度全國商業類技藝競賽-中餐烹飪 金手獎 


    ★上課地點: 弘學苑(台中市南屯區大墩十二街292號3樓,近文心路與公益路口)

    ▲優惠方案

    1.2人同行95折(限報同一課程)
    2.4人同行9折(限報同一課程)
    3.早鳥優惠--11/30前完成報名繳費,享95折優惠

    ▲系統無法自動計算優惠請加line報名

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    冬令營報名連結: https://forms.gle/8mTBUte4jRSVTwFk7

  • 備註:
  • *含材料費、講義費
    *課程內容及照片以實作為主
    *照片水果為示意,以當季水果為主
    *弘學苑保留課程內容、師資、日期、開班與否修改之權利
    *請穿著防滑鞋
    *因課程中會使用刀具及高溫烹飪器皿,非親子課程時,嚴禁非學員進入教室,避免碰撞發生危險
    *現場備有茶水,請攜帶自備環保杯享用