弘光科技大學推廣教育中心弘學苑大墩教育中心 HungKuang Lifestyle School
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110030426 新手品酒講堂
  • 類別:
  • 飲品酒Bar
  • 上課講師:
  • 台灣酒研學院師資群
  • 上課日期:
  • 2021-03-14
  • 上課星期:
  • 星期日
  • 上課時間:
  • 13:00~17:00
  • 上課時數:
  • 12
  • 學費:
  • NTD 8500
  • 課程內容:
  • 身為品酒新手的你,要如何成功得為老闆與客人安排餐酒會?想在家裡開趴!要如何規劃酒款搭配美食達到賓主盡歡?受邀商務聯誼晚宴?你要如何開啟品味話夾子?

    弘學苑特邀請台灣酒研學院規劃《新手品酒攻略》,全系列6堂課程從葡萄酒、威士忌到餐酒搭配技巧,一網打盡你在社交場合會遇見的各種酒款! 

    日期

    主  題

    酒款

    3/14

    (日)

    葡萄酒():白酒情迷

     

    認識重要白葡萄品種、種植風土、釀造工藝、品飲經典風味與餐酒搭配技巧。

    紐西蘭 Sauvignon Blanc

    法國波爾多 Pessac-Leognan / Graves

    法國布根地 Chardonnay

    德國Riesling

    3/14

    (日)

    葡萄酒():紅酒情深

    認識重要紅葡萄品種、種植風土、釀造工藝、品飲經典風味與餐酒搭配技巧。

    法國勃根地 Pinot Noir

    法國波爾多Cabernet Sauvignon

    法國波爾多Merlot

    法國北隆河Syrah / Shiraz

     

    3/28

    (日)

    葡萄酒():杯中小星星

    認識法國香檳到義大利與西班牙氣泡酒。探索釀造、品飲經典風味與餐酒搭配技巧。

    法國香檳 Champagne

    西班牙CAVA

    義大利Prosecco

    義大利Moscato d'Asti

     

    3/28

    (日)

    葡萄酒():甜蜜雙人舞

    認識法國貴腐甜酒、義大利風乾葡萄酒、德國晚採收與葡萄牙波特酒。品飲經典風味與餐酒搭配技巧。

    義大利Amarone

    德國Spatlese Riesling

    法國波爾多Sauternes

    葡萄牙Ruby Port

     

    4/11

    (日)

    世界威士忌():各國風格一覽
    認識蘇格蘭、愛爾蘭威士忌,還有好玩又經典的威士忌調酒。

    蘇格蘭Glen Grant

    蘇格蘭Glen Dronach

    愛爾蘭Teeling

     

    4/11

    (日)

    世界威士忌():各國風格一覽
    認識愛爾蘭、美國到亞洲威士忌,還有好玩又經典的威士忌調酒。

    愛爾蘭Teeling

    美國Wild Turkey

    亞洲KAVALAN

     

    *學費含:材料費、高級水晶ISO杯一組(4入)

    台灣酒研學院Taiwan Wine Academy 

    由來自各領域的酒學專家、侍酒師與作家組成,是台灣第一家國際品酒教育推廣機構。以專業札實為原則,為學員創造充滿熱情與創意的學習體驗,帶領學員在迷人深奧的品酒世界中感受生活樂趣與價值。  

    *全勤學員將獲頒台灣酒研學院《新手品酒攻略》結業證書 

    ★授課師資:TWA師資陣容】  

    ►盧彥廷 Vincent Lu從專業法律人轉戰葡萄酒表達學  

    【現任】台灣酒研學院WSET葡萄酒認證講師,Facebook粉絲頁 覓覓客的左腳 版主 

    活潑易懂的教學風格加上法律人的邏輯訓練與口語能力,Vincent老師總能以最淺白的文字解構生硬的葡萄酒知識。擅長任務型教學法 (task-based learning) ,親切與充滿互動的授課風格,源自多年企業培訓的歷練。授課目標是養成學員品酒推理能力,在走出教室前就能融會貫通學習重點。 

    ►謝宗興 Johnnie Hsieh─跨足威士忌達人與東西名人的科技CEO  

    【現任】台灣酒研學院WSET烈酒認證講師,科技公司CEO,東西名人雜誌副總編與三元花園酒窖總管  

    Johnnie老師是科技產業的菁英,年輕時已是公司創辦人。他熱愛攝影,背著單眼相機受邀參加過上千場專業品酒會。他是少數跨界葡萄酒與威士忌的達人,經常受邀代言威士忌品牌。除了主持專業品酒講座,也擔任媒體專欄作家與餐飲顧問,藉此傳遞消費者正確實用的品酒知識。

    ★上課地點: 弘學苑(台中市南屯區大墩十二街292號3樓,近文心路與公益路口)

    ★超值優惠 

    1.滿額優惠
      *2/18前 完成報名繳費 滿4999享9折優惠
      *2/18後 完成報名繳費 滿4999享95折優惠
    2.2人同行95折(限報同一課程)
    3.3人同行9折(限報同一堂課程)
    4.早鳥優惠-於開課30天前完成報名且繳費,享95折優惠

    優惠說明:

    *所有折扣不得並用
    *部分課程不適用優惠活動,詳見網站
    *滿額優惠、早鳥優惠,須在指定時間內完成繳費,方享有優惠

    ★滿額優惠,系統無法自動計算,請加Line報名

    請點選並詳閱《轉班退費辦法》

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  • 備註:
  • *含材料費、講義費、酒杯費
    *課程內容及照片以實作為主
    *弘學苑保留課程內容、師資、日期、開班與否修改之權利
    *因課程中嚴禁13歲以下兒童進入教室,避免碰撞發生危險
    *現場備有茶水,請攜帶自備環保杯享用