弘光科技大學推廣教育中心弘學苑大墩教育中心 HungKuang Lifestyle School
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109030450 鮮奶油婚禮蛋糕
  • 類別:
  • 烘焙甜點
  • 上課講師:
  • 小偉(Arlen)老師
  • 上課日期:
  • 2020-04-10
  • 上課星期:
  • 星期五
  • 上課時間:
  • 09:00~14:00
  • 上課時數:
  • 5
  • 學費:
  • NTD 2000
  • 課程內容:
  • ★課程內容:鮮奶油婚禮蛋糕

    ★每人帶回成品:6吋鮮奶油婚禮蛋糕一個

    ★課程特色(實作課程): 

    1、教戚風蛋糕體製作
    2、鮮奶油軟硬度判斷
    3、基礎抹面
    4、花嘴的運用
    5、蛋糕裁切方式
    6、玫瑰花二種擠法

     

    ★授課師資:

    小偉(Arlen)老師

    *經歷
    新竹豐邑喜來登飯店西點一级廚師
    新竹縣私立大華科技大學 海青班盤飾點心老師
    嘉義市東吳高級工業家事職業學校 法式甜點老師 

    *證照
    烘焙-西點蛋糕、麵包乙級技術士證
    中式麵食-酥油皮、糕漿皮乙級技術士證
    烘焙-麵包丙級技術士證
    烘焙-西點蛋糕丙級技術士證
    中餐-葷食類丙級技術士證
    中式麵食-酥油皮、糕漿皮類丙級技術士證
    中式米食-熟粉、一般膨發類丙級技術士證 

    *證書
    法國勃根地大學葡萄酒短期研習證書
    韓國KLHA奶油土擠花師資證書
    韓國GFDA奶油霜擠花證書
    美國AH&LA餐旅資訊系統國際認證
    美國Wilton 基礎擠花證書
    美國Wilton糖花進階雙證書 

    *專業
    法式甜點、中式糕點、蛋糕裝飾、盤飾點心、韓式擠花

    ★上課地點: 弘學苑(台中市南屯區大墩十二街292號3樓,近文心路與公益路口)

    ★超值優惠 

    1.滿額優惠
      *2/18前 完成報名繳費 滿4999享9折優惠
      *2/18後 完成報名繳費 滿4999享95折優惠
    2.2人同行95折(限報同一課程)
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    4.早鳥優惠--開課30天前完成報名繳費,享95折優惠

    優惠說明:

    *所有折扣不得並用
    *部分課程不適用優惠活動,詳見網站
    *滿額優惠、早鳥優惠,須在指定時間內完成繳費,方享有優惠

    ★滿額優惠,系統無法自動計算,請加Line報名

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  • 備註:
  • *含材料費、講義費
    *課程內容及照片以實作為主
    *照片水果為示意,以當季水果為主
    *弘學苑保留課程內容、師資、日期、開班與否修改之權利
    *請穿著防滑鞋
    *因課程中會使用刀具及高溫烹飪器皿,非親子課程時,嚴禁13歲以下兒童進入教室,避免碰撞發生危險
    *現場備有茶水,請攜帶自備環保杯享用